Supa me hudhër që shërbehet në bukë është një gjellë kombëtare sllovake shumë e popullarizuar.
Përbërësit:
600 ml lëng pule
600 ml ujë
1 hudhër
50 ml vaj ulliri
kripë dhe piper i zi
magdanoz
krutonë
djath
1 vezë
Lëngun e pulës ngroheni bashkë me gjysmë litre ujë. Thelpinjtë e hudhrës ngrohini në vaj ulliri në zjarr të ulët. Pas 10 minutash, hudhrën largojeni nga zjarri. Hudhrën bluajeni e shtojani gradualisht vajin e ngrohtë. Shtoni edhe 100 ml ujë. Në lëngun e mishit shtoni përzierjen me hudhër. Kriposeni e piperoseni sipas dëshirës e shtojini magdanozin. Supën ziejeni në zjarr të ulët derisa të lidhen mirë të gjithë përbërësit. Pak para përfundimit të zierjes, tek supa grini në rende pak djath të butë dhe hidhni një vezë të rrahur. Supën zbrazeni mbi krutonët e bukës. Dekorojeni me magdanoz. Ju bëftë mirë.
