Pula e pjekur me patate është një gatim klasik i shkëlqyer, që është pothuajse gjithmonë është i pranishëm në tryezat familjare.
Por nëse dëshironi të lëvizni pak nga receta e zakonshme, provoni të përgatisni tavën krokante me krahë pule dhe patate. Një shije unike që do t’ju ngelet në mënd për një kohë të gjatë.
Përbërësit
8 krahët e pulës
500g patate
200g thërrime buke
50g miell
50g djathë kaçkavall
2 vezë
Majdanoz për shije
Vaj ulliri
Kripë për shije
Përgatitja
Për të përgatitur këtë vakt të mrekullueshëm, fillimisht shtoni miellin në një tas dhe lyeni me të krahët e pulës nga të dyja anët.
Më pas hiqni miellin e tepërt dhe vendosini krahët në një pjatë të madhe.
Në një enë tjetër hidhni thërrimet e bukës, djathin kaçkavall të grirë dhe majdanozin e grirë (lini pak mënjanë për në fund) dhe përziejini mirë përbërësit. Ndërsa në një enë tjetër hidhni vezët.
Vazhdoni duke zhytur krahët e pulës një e nga një në tasin me vezë dhe më pas në atë me thërrime buke dhe djathë.
Është e rëndësishme që mishi të kalohet fillimisht në miell për të parandaluar thërrimet e bukës të shpërndahen gjatë gatimit.
Pasi të keni mbaruar me krahët e pulës, mund të vazhdoni me patatet.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë, vendosini në tavë me krahët e pulës dhe spërkatini me vaj dhe kripë.
Në fund hidhni sipër tyre thërrimet e bukës që kanë mbetur.
Piqini në furrë të parangrohur në 200°C për 40 minuta.
Pasi të jenë gatuar, zbukurojeni me majdanozin e mbetur dhe shërbejini krahët e shijshëm të pulës me patate ende të nxehta. /AgroWeb.org
