Luleshtrydhet janë fruta delikate që kërkojnë ruajtje të duhur për t’i mbajtur të freskëta dhe ushqyese për më gjatë, dhe më poshtë do të gjeni mënyrën më të mirë për t’i ruajtur ato si në frigorifer ashtu edhe në ngrirje.
Luleshtrydhet mbahen më mirë në frigorifer dhe mund të zgjasin për disa ditë nëse trajtohen siç duhet.
Para se t’i ruani, ka tre këshilla bazë që duhet të ndiqni.
– Mos i lani luleshtrydhet para se t’i ruani. Larja e tyre shumë shpejt para se t’i hani mund të shkaktojë formimin e mykut nga lagështia shtesë që do të zhvillohet. Në vend të kësaj, prisni t’i lani deri pak para se t’i përdorni dhe lani vetëm sasinë që ju nevojitet çdo herë.
– Mbajini luleshtrydhet të plota. Mos ua hiqni gjethet dhe mos i prisni paraprakisht, pasi kjo i ekspozon frutat ndaj elementëve që shkaktojnë prishjen e tyre më shpejt.
– Hiqni çdo luleshtrydhe të prishur. Para se t’i vendosni në frigorifer, është mirë t’i renditni, duke hequr çdo gjë që ka filluar të prishet ose ka gjurmë myku. Një luleshtrydhe e keqe do të prishë pjesën tjetër.
Pasi të ndiqni hapat e mësipërm, vendosini luleshtrydhet në një enë të cekët, të cilën e keni shtruar me letër kuzhine në një shtresë të vetme.
Pra, mund t’ju duhet më shumë se një enë. Mbulojeni me kapak pa e mbyllur plotësisht, ose mbulojeni me një peshqir të pastër kuzhine dhe vendoseni në frigorifer. Ata do të qëndrojnë kështu për të paktën pesë ditë.
Si të ruani luleshtrydhet në frigorifer
Nëse doni t’i ruani luleshtrydhet për një periudhë edhe më të gjatë kohore, mund t’i vendosni në frigorifer.
– Lani luleshtrydhet para se t’i ngrini. Meqenëse ka shumë të ngjarë t’i përdorni direkt nga frigoriferi , do të dëshironi të siguroheni që janë larë para se t’i ngrini. Thajini lehtë me një peshqir letre për të hequr çdo lëng të tepërt
– Hiqni gjethet nga majat e tyre. Është më mirë të hiqni pjesët e gjelbra para se t’i ngrini, sepse do të jetë mjaft e vështirë ta bëni këtë më pas.
– Pritini luleshtrydhet në feta, nëse është e nevojshme. Mund t’i ngrini të plota, por edhe t’i prisni nëse e dini paraprakisht se si do t’i përdorni në të ardhmen. Nëse, për shembull, planifikoni t’i vendosni në një smoothie, atëherë pritini në feta ose kube që t’i përzieni më lehtë.
– Hiqni çdo luleshtrydhe të prishur. Hidhni çdo gjë që tregon shenja të mykut.
Duke pasur parasysh këto këshilla, luleshtrydhet mund të ngrihen. Vendosini në një tepsi pjekjeje të shtruar me letër jo ngjitëse ose në një tapet silikoni dhe ngrijini derisa të jenë të forta. Pastaj, transferojini ato në një enë hermetike ose në një qese frigoriferike. Ato mund të ruhen deri në një vit në frigorifer.
