Semire Jakupi-Bajrami është shqiptarja nga Maqedonia e Veriut, e cila jeton dhe vepron në Zvicër, ku është bërë shumë e njohur për tortat e saj ekskluzive.
Tortat e Semires janë të përgatitura me dashuri, të shijshme dhe fantastike në pamje.
Në prag të festës së Bajramit, Semire Jakupi-Bajrami sjell për revistën “Kosovarja” recetën e tortës së Bajramit, që është e përkryer në shije dhe pamje.
Biskuiti i tortës:
• 6 vezë
• 1 pako vanillsheqer
• 220 gr sheqer
• 280 gr miell
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
Pjekja bëhet në 180 gradë për 30 min.
Në mes fusim edhe luleshtrydhe të freskëta.
Vanilla-krem:
• 500 ml qumësht
• 1 vanillë sheqer
• 4 të verdha veze
• 120 gr sheqer
• 60 gr nisheste
300 ml Hopla e përzieni për 5 minuta me mixer dhe i përzieni bashkë me kremin.
Pasi të zien të gjitha, mases i hidhet 50 gr gjalpë dhe pak kripë dhe e lëmë të ftohet.
Dekori me fondantinë!
Kjo tortë është e lehtë dhe tejet e shijshme, e duhura për festën e Bajramit.
Urime festa!
