Trajtojeni të dashurit me ushqimet që ata preferojnë, ndërsa njëri nga ata janë kiflet e shijshme dhe të buta.
Përbërësit nevojshëm për brumin:
500 g miell
maja e gjysmë e thatë
2 lugë çaji kripë
1 lugë çaji sheqer
100 g salcë kosi
125 ml ujë
Përbërësit e nevojshëm për mbushjen:
16 feta proshutë
16 feta djathë
1 vezë
Mënyra e përgatitjes:
Në një enë më të madh, përzieni miellin me majanë, shtoni kripë dhe pak sheqer. Përzieni salcën e kosi me ujë të ngrohtë dhe hidhni ngadalë në miell. Përzieni deri sa të bëhet brumë i butë, por jo të ju ngjitet në duar.
Nëse brumi është shumë i butë, shtoni më shumë miell ose ujë të ngrohtë, nëse është shumë i thatë. Ndani brumin në dy topa dhe rrokullisni secilën në një rreth për të prerë në tetë pjesë.
Zgjasni çdo trekëndësh pak me duart tuaja, vendosni një pjesë të proshutë dhe djathë në një pjesë më të gjerë dhe rrokulliset në një tufë. Pasi ta keni mbështjellur, lyeni me një vezë të rrahur dhe spërkatni me susam ose fara liri.
Nxeheni furrën në nxehtësi mesatare dhe futeni tepsinë që të fryhet brumi për rreth gjysmë ore. Ndërkohë, ngrohni furrën në 220 ° C, pastaj uleni në temperaturë 200 ° C dhe piqni për 25 deri në 30 minuta.