Ndërsa popullsia plaket, demenca është bërë një shqetësim shëndetësor në rritje në mbarë botën.
Demenca nuk është një gjendje e vetme, por në thelb një term ombrellë që mbulon një gamë të gjerë çrregullimesh njohëse. Kjo përfshin sëmundjen e Alzheimerit, e cila përbën 60 deri në 80 për qind të rasteve, sipas Shoqatës së Alzheimerit.
Ka më shumë se 850 mijë njerëz që jetojnë në Mbretërinë e Bashkuar me demencë, dhe aktualisht nuk ka asnjë kurë. Por njohja e shenjave dhe simptomave të hershme është ende shumë e rëndësishme.
Një nga shenjat më të zakonshme të sëmundjes së Alzheimerit, veçanërisht në fazën e hershme, është harrimi i informacionit të mësuar së fundmi. Megjithatë, ka disa tregues të tjerë të hershëm që mund të kenë të bëjnë me dëshirat e ndryshme për ushqim.
“Shpesh njerëzit me demencë nuk e shijojnë ushqimin dhe nuk përjetojnë shijen si dikur, gjë që mund të ndryshojë preferencat e oreksit. Për shkak se sythat e shijes pakësohen me moshën, njerëzit me demencë zgjedhin ushqime të rënda ose ushqime me shumë shije”.
Sythat e shijes së një personi zbulojnë katër shije: të ëmbla, të kripura, të tharta dhe të hidhura. Ndërsa njeriu rritet, aq më pak sytha shijeje kanë dhe aq më pak të ndjeshëm bëhen ndaj shijes. Ilaçet për demencën dhe Alzheimer-in dihet gjithashtu se ndikojnë në shijen e një personi.